14.12.2021

Конфеты без сахара: состав и польза

СОДЕРЖАНИЕ

Конфеты, пожалуй, самое распространенное лакомство в мире. Однако в большинстве этих сладостей высокое содержание сахара. Поэтому не все могут позволить себе ее. Но производители постоянно придумывают что-то новое, чтобы удовлетворить спрос любого покупателя. Если человек следит за здоровьем или страдает сахарным диабетом, это не повод отказать себе в маленьком удовольствии. Альтернатива — конфеты без сахара.

Чем конфеты без сахара отличаются от обычных

По своей консистенции и вкусовым качествам конфеты без сахара практически не отличаются от классических. Главное отличие — в их составе. Вместо сахара в лакомство добавляют подсластители. Это может быть сорбит, фруктоза, ксилит, изомальт. Так как в их составе не содержится сахара, который поднимает уровень глюкозы в крови, употреблять конфеты можно диабетикам.

Однако поскольку диетический продукт без сахара содержит углеводы, его калорийность почти такая же, как и обычных конфет. Поэтому включать их в свой рацион нужно в умеренном количестве.

Состав конфет без сахара

Состав сладостей различается в зависимости от производителя, вида конфет. Делают конфеты без сахара в основном из:

  • сахарозаменителей — они менее калорийны, чем сахар. Однако перед покупкой лучше изучить состав, так как не все заменители сахара одинаковы;
  • протеина — в состав входит молочный белок либо сывороточный изолят. Эти продукты богаты аминокислотами;
  • фруктов, ягод, орехов — обычно добавляют сушеные яблоки, сливы, абрикосы, грецкий орех, фундук. Поэтому сладость богата витаминами и минералами, а на вкус конфеты становятся более сладкими;
  • какао — добавляют в шоколадные конфеты с начинками или без;
  • нежирного молока или молочных продуктов;
  • муки;
  • пряностей.

Современные технологии производства настолько развиты, что позволяют сохранить все полезные свойства и делать лакомства с разными вкусами. Диетический продукт без сахара не содержит ароматизаторов, красителей, химических примесей.

Используемые сахарозаменители

Относительно сахарозы все подсластители и заменители сахара имеют разную степень сладости. Вещества, приближенные по степени сладости к сахарозе, называют сахарозаменителями, а те, которые намного слаще ее, — подсластителями. Все эти вещества относятся к пищевым добавкам. Рекомендуется смешивать их, чтобы добиться желаемого вкуса и уменьшить нежелательный эффект.

В конфеты без сахара могут добавлять:

  • фруктозу — содержится в меде, фруктах. Это наиболее сладкий природный сахар, но менее калорийный. Фруктоза быстро выводится из организма, поэтому уровень сахара в крови увеличивается ненамного;
  • сорбит — его можно употреблять людям с сахарным диабетом. По сравнению с белым сахаром, не так калориен;
  • ксилит — это вещество по сладости и содержанию калорий не уступает обычному сахару. Имеет низкий гликемический индекс, поэтому безопасен для диабетиков;
  • изомальт (изомальтит) — низкокалорийный заменитель сахара. Он не оказывает влияния на уровень инсулина. Его можно употреблять при соблюдении диеты.

Польза конфет без сахара

Есть много причин, почему нужно покупать конфеты без сахара.

  • Сладость без сахара помогает поддерживать фигуру без отказа от вкусного. Чрезмерное потребление сахара может привести к лишнему весу, что может стать причиной проблем со здоровьем (высокое давление, диабет, болезни сердца). Отсутствие сахара помогает регулировать обмен веществ, а тяга к пустым калориям исчезает.
  • Заряжает энергией — богаты питательными веществами.
  • Не портит зубы — сахар разрушает эмаль и способствует развитию болезней десен. Меньшее употребление сахара снижает риск развития проблем с зубами.
  • Сохраняет здоровье кожи — сахар повышает уровень инсулина в организме, что может привести к появлению пятен на коже. Сладости также увеличивают выработку кожного сала, что вызывает закупоривание пор и образование прыщей.

И это лишь некоторые факты в пользу конфет без сахара.

Компания «Рахат» старается радовать и детей, и взрослых вкусными и качественными сладостями. Не лишайте себя маленьких радостей — попробуйте наши конфеты без сахара.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: